毎日暑くて、へこたれています。。 朝から26度あって、日中は30度以上あって、車の中は猛暑で。。 仕事上、車に乗ることが多いのですが、ハンドル燃えているし、 人ちょろちょろ多いし、事故ってしまいそうです。。 いつもお水をたくさん持ち込んでいます。 一気に500mlはがーっと飲んでしまいます。 あ~、プールで泳ぎたい、、なんて想像しながら。。(笑) プールと言えば、私息継ぎができないんです。。 で、水泳クラス アダルトビギナーコースというのを春から取っています。 それが私のインストラクター、ちょっとかっこよくて。。 I got you, I got you. なんて言いながら、教えてくれるんです。 この意味↑、僕がついているから大丈夫、みたいなっ。 オイ、溺れそうになったら君につかまるって事? はー(ため息)、私の息継ぎ、ぶざまですが一応ちょっとだけ出来るようになり あと2回でこのコースも終わりです。ほっ、(→これはDちゃんのため息?笑) 説明忘れそうになりましたが、今日のカレーは今までご紹介した中で 一番簡単なインドカレーです。健康にいいナッツ類は普段あまりおやつとして 食べないのでこうやってよく料理に使っています。 *** チキンピーナッツカレー 材料:玉ねぎ2個 l ピーナッツ50グラム l トマトピューレ大さじ2 スパイス(ガラムマサラ大さじ1.5/ターメリック小さじ1/チリパウダー小さじ1) ガーリック小さじ1 l 塩小さじ1 l ヨーグルト大さじ1 l オイル大さじ2 チキン胸肉(角切り)450グラム l 赤ピーマン175グラム l 水300ml ①玉ねぎをフードプロセッサーにかける ②チキン、野菜、オイル&水以外を①に加え、さらにフードプロセッサー ③鍋にオイルを入れ、②を入れ優しく炒める(2分ほど) ④チキンを加え、さらに数分炒める ⑤赤ピーマン&水を加えふたをしてさらに10分煮る ⑥チキンに火が通っている事を確認し、 水っぽかったらふたを少し開けてさらに煮る、塩で味を整える PS:ピーナッツの細かさはお好みでペースト状にしてくださいね 私は赤ピーマンを使いましたが、野菜は何でもいいです
by halina
| 2006-05-31 05:18
| + インドカレー
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Halina
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