チーズケーキタルト

ははは、、タルトなんてかっこよく名づけてしまいましたが、実は昔母が送ってくれた辻料理学校のレシピをちょこっと改造したものです。このチーズケーキ、実家では家族全員一番のお気に入り♪私はミキサーを使わないでフードプロセッサーを使っています。なので、当然膨らみません、でも、こっちの方がしっとりして私は好きです。ベークドっぽいかな？


有機レモンまるごと1個+皮もおろして入っています。底はこっちの雑誌で見つけたタルトレシピから。タルト生地だけ先に焼いているのでさっくりしています。イースターにDちゃんのご両親宅に持って行きました。


イースター当日の朝はエッグハンティング。前の晩にDちゃんの妹さんと卵の形をしたプラスティックのひよこやうさぎの中にチョコレートを入れて下準備。それから家の中のわかりやすい所に隠しました。植木の中に隠したり、クッションの下に隠したり。。当日の朝は妹さんの1歳半の息子クンはおおはしゃぎでチョコレートを探していました。チョコレートは甘すぎるので1個しかあげれなかったけれど、隠れているひよこやうさぎを探すこと自体がおもしろかったみたい。


お昼から気温が25度にもあがり、いきなり夏！（まだチューリップも咲いていないのに？？）で、みんなで近くのビーチに行って水遊びしてきました～。ビーチバレーしている子もいたし、泳いでいる子（水はまだ冷たかったのに！）もいました。早く夏来ないかな～♪